Os cursos seqüenciais são uma modalidade do ensino superior diferente dos cursos de graduação tradicionais porque são mais rápidos e, geralmente, com foco numa área específica de trabalho.
Na UVV são oferecidos apenas os Cursos Seqüenciais de Formação Específica que dão direito a diploma. O diploma permite ao egresso freqüentar os cursos de pós-graduação em nível de especialização lato sensu, conforme Resolução nº. 01/2001 do CNE, Art. 6º., § 2º.