No dia 03 de julho, o curso de Nutrição da UVV vai promover o minicurso, “Modulação Intestinal”

Este tema é pouco abordado nos cursos de nutrição e ao mesmo tempo vem sendo considerada uma importante área do conhecimento para a atuação de profissionais de saúde, em especial o nutricionista. A interação de componentes da dieta e flora intestinal tem demonstrado importantes conexões com a saúde global do ser humano, incluindo prevenção de obesidade, diabetes, hipertensão arterial, alergias e tantas outras. Desta forma, faz-se necessário aprofundar esse debate para ampliar a perspectiva de condutas dietéticas para aquilo que é função maior da alimentação: a promoção da saúde.

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